Intenso, la nouvelle adresse transalpine aux saveurs d’Amalfi
À Genève, Intenso est le nouveau temple de la gastronomie transalpine. Un restaurant, et également une boutique, dédiés aux saveurs et spécialités des la Côte Amalfitaine. Tour d’horizon.
Catégorie : Les Tables
Le Vallon fait peau neuve et accueille de nouveau ses clients
La célèbre institution genevoise rouvre ses portes. Après des mois de transformation, Le Vallon accueille de nouveau ses clients dans une toute nouvelle atmosphère et avec une carte signée Christophe Raoux. Tour d’horizon.
L’Atelier de Joël Robuchon au coeur du nouveau palace genevois
The Woodward, le nouveau palace genevois du groupe Oetker Collection ouvrira ses portes au printemps 2021 au bord du Lac Léman. Il y accueillera deux adresses culinaires d’exception : L’Atelier de Joël Robuchon et Le Jardinier du chef étoilé Alain Verzeroli. Tour d’horizon.
Chez Calvin passe à l’heure d’hiver avec le Chalet des Etoiles
À Genève, Chez Calvin revient avec un tout nouveau concept hivernal. Depuis le 21 octobre, l’établissement transporte ses convives au coeur des Alpes suisses avec son Chalet des Etoiles. Tour d’horizon.
Le Swiss Wine List Award consacre The Chedi Andermatt
Le Swiss Wine List Award 2020 consacre The Chedi Andermatt. Pour la troisième année consécutive, l’établissement de luxe remporte le Prix de la meilleure cartes des vins de Suisse. Il se voit également décerner le Prix spécial de la meilleure carte de spiritueux et la première place dans la catégorie « Gourmet & Etoiles ».
Franck Pelux s’installe au Lausanne Palace
Le chef Franck Pelux s’installe en Suisse et prend les commandes de la nouvelle table gastronomique du Lausanne Palace. Il succède ainsi à Edgar Bovier.
Francesca Fucci signe le grand retour du Fiskebar
Depuis le 10 septembre, le Fiskebar à Genève accueille de nouveau ses hôtes, avec à sa tête, une étoile et une toute nouvelle cheffe. Rencontre avec la pétillante Francesca Fucci.
À l’Odéon, Benjamin Garin redonne vie au bistrot
L’institution genevoise connue de tous les gastronomes écrit depuis près d’un an les nouvelles lignes de son histoire. Le nouveau maître à bord : Benjamin Garin. Le chef reprend les rênes de l’établissement avec simplicité et toujours plus de gourmandise. Tour d’horizon.
Pierre Jancou pose ses valises à Genève avec Natürlich
Pierre Jancou s’installe à Genève et créé Natürlich. Un nouveau « bistrot gastro » où le produit brut et le terroir local ne feront qu’un. Décryptage.
Après Gigi, GastrO’Vives réitère avec La Micheline
À Genève, le nouvel établissement des Eaux-Vives ouvrira ses portes dans quelques jours. Après Gigi, le groupe GastrO’Vives se rapproche de la haute gastronomie avec une cuisine signée Andres Arocena. Tour d’horizon.
TASTY. 